Els components del títol i l’arquitecte i historiador de l’art Cèsar Martinell formen un conjunt indestriable.
En aquest cicle es farà un repàs de l’evolució del conreu de la vinya, l’elaboració del vi, el paper de l’orde del Cister en la seva expansió, les especificitats jurídiques dels contractes de conreu entre senyors, propietaris i pagesos al llarg de les èpoques, les tensions socials que se’n derivaren, i l’aportació de Cèsar Martinell com a gran arquitecte dels principals cellers cooperatius del Camp de Tarragona, la Conca de Barberà i les Terres de l’Ebre, així com els seus estudis sobre el monestir de Santes Creus i la seva contribució en la fundació de l’Arxiu Bibliogràfic, l’any 1947.