La Festa de la Sega de Castelló d'Empúries inclou un ample ventall d'activitats: visites a la Farinera, Concurs "Pa de la Tramuntana", Taller de cuina silvestre, taula rodona "Els reptes de l'alimentació", Sega tradicional, conferència de Jordi Morera "La millor fleca tradicional" i maridatge de pa i formatge.