La 16a edició de la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia de Ronçana se celebra el cap de setmana del 18 i 19 de juliol de 2026 al Centre Cívic i Cultural La Fàbrica.
La reconeguda fira vallesana inclou diverses activitats per a tots els públics, com tallers, visites guiades o el tradicional show cooking. A més a més, els visitants poden obtenir el llibret “Varietats antigues de tomàquets del Vallès” i poden comprar tomàquets i productes locals directament als pagesos i productors de la comarca que cultiven i elaboren de forma artesanal.