Agenda Cultural

Amb el fred de la tardor i amb l'entrada del preludi del Nadal, com marca la tradició des de l'any 2008, es celebra la Fira de la Tòfona a Centelles. Les tòfones neixen de forma silvestre a Centelles i rodalies per les particularitats de latitud, vegetació, alçada, sòl i clima adequats pel creixement d'aquest fong soterrani. Es cullen majoritàriament dues varietats de tòfona: Tuber melanosporum o tòfona d'hivern i Tuber aestivium o tòfona d'estiu.

La fira és un espai dinàmic i particpatiu, on els visitants poden aprendre a través de tallers en directe de cuina nadalenca i amb tòfona, tastar els millors productes i provar els menús de 'Menja tòfona a Centelles' , i comprar directament a productors i recol·lectors de tòfona i a altres productors agroalimentaris i artesanals de gran qualitat. A més, un dels plats forts és el concurs anual de gossos tofonaires.  

Per consultar informació més detallada visiteu el web de l'Ajuntament de Centelles.