Àmbits
Arts Visuals
Cinema
Divulgació
Espectacles
Gastronomia
Llibres i Lletres
Música
Altres Àmbits
Activitats virtuals
Carnavals
Cicles
Commemoracions
Concerts
Conferències
Cursos
Dansa
Exposicions
Festes
Festivals i Mostres
Fires i Mercats
Gegants
Infantil
Nadal
Rutes i Visites
Sardanes
Setmana Santa
Teatre

Exposició "D'OFICI CANSALADER. Donació de l'obrador de Cal Ventura" 

Inici: 18/09/2020
Fi: 29/11/2020 Detall
Museu d'Història de Sabadell Detall
Sabadell Detall
Descripció

Aquesta exposició vol mostrar un ofici dels de sempre, el de cansalader, mitjançant els atuells i altres estris emprats en la transformació i l’elaboració dels productes derivats del porc; així com la venda al detall.

 

La manera de fer artesanal d’aquest ofici ha canviat molt, fins quasi desaparèixer, des de l’aparició de les grans superfícies d’alimentació i les grans cadenes de manipulació i distribució.

 

L’exposició també vol reivindicar la feina ben feta, la utilització de productes naturals i el bon servei a la clientela, en uns moments en què el tracte proper i els productes de proximitat es tornen a valorar.

 

Tots els objectes que s’exposen van ser donats al museu per Pere Ros, últim cansalader de l’obrador i botiga del carrer del Migdia, coneguda com “cal Ventura”, que proveí el veïnat i altres punts de la ciutat durant més de 70 anys. Tots els estris i atuells que es mostren van fer servei a la botiga i a l’obrador fins a l’any 2017, moment en què Ros es va jubilar.

Llegir més

També et pot interessar...

Inici: 01/01/2020   Fi: 31/12/2021
Museu d'Art de Sabadell i altres espais
Sabadell
Inici: 01/01/2020   Fi: 31/12/2021
Centre de Restauració de Béns Mobles de Catalunya (CRBMC)
Sant Cugat del Vallès
Inici: 25/01/2020   Fi: 31/12/2022
Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya (mNACTEC)
Terrassa